Antamina impulsa el desarrollo de los productores de cuyes del Valle Fortaleza, donde actualmente se venden más de 5,000 ejemplares al mes. Esta actividad genera ingresos superiores a S/130,000 mensuales para los productores de la zona.
Estos avances fueron destacados durante el XI Festival del Cuy 2026, realizado en Chasquitambo, Áncash. El encuentro fue organizado por la Municipalidad Distrital de Colquioc, con el apoyo de Compañía Minera Antamina y en coordinación con la UGEL Bolognesi.
Además, se realizó el I Festival de Bandas de Músicos de las Instituciones Educativas de la provincia de Bolognesi. Ambas actividades promovieron la gastronomía, la producción local y la identidad cultural. Asimismo, permitieron impulsar el talento musical de los jóvenes.
Antamina trabaja con 170 productores
Durante el festival, Lucinda Visscher Butrón, gerente de Gestión Social – Mineroducto de Antamina, destacó el trabajo realizado con las familias productoras.
“Nos sentimos muy felices de poder sumar a la realización de estos festivales. A través del proyecto que ejecutamos en el territorio estamos trabajando con 170 productores, quienes se esfuerzan y asumen compromisos para mejorar la economía de sus familias”, señaló.
Actualmente, la crianza de cuyes tiene una presencia importante en el Valle Fortaleza. Los productores comercializan más de 5,000 ejemplares cada mes y generan ingresos superiores a S/130,000.
Asimismo, cerca de S/20,000 mensuales corresponden a la venta de aproximadamente 1,500 gazapos.
Productores buscan acceder a nuevos mercados
Otro de los avances está relacionado con la transformación y comercialización de la producción.
Actualmente, se realizan gestiones con el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) para certificar el primer Centro de Transformación Primaria de cuyes en Chasquitambo.
Este proceso se desarrolla mediante un trabajo conjunto con AGROMERCADO. La certificación permitirá ampliar las oportunidades comerciales y facilitar el acceso de los productores a nuevos mercados.
De esta manera, el fortalecimiento de la cadena productiva busca generar mayores ingresos para las familias del Valle Fortaleza.
Festival del Cuy reconoce a productores locales
El XI Festival del Cuy 2026 también permitió mostrar la variedad gastronómica y la calidad genética de los cuyes producidos en la zona.
Durante la jornada se premió al mejor plato típico e innovador elaborado a base de cuy. Además, se realizaron las categorías Gran Campeón Hembra y Gran Campeón Macho.
Por su parte, Percy Marcelo, de la Comunidad Campesina de Pararín, obtuvo el reconocimiento al Mejor Galpón de Cuyes.
La programación también incluyó el desfile y concurso Cuy Fashion. Esta actividad permitió mostrar la creatividad y dedicación de los participantes.
Antamina promueve desarrollo productivo en el Valle Fortaleza
El encuentro reunió al alcalde distrital de Colquioc, Javier Garay Ramos, así como a representantes de distintas instituciones públicas y privadas.
Participaron la Municipalidad Distrital de Colquioc, UGEL Bolognesi, Dirección Regional Agraria de Áncash y Gobierno Regional de Áncash. También estuvieron presentes AGROMERCADO, SENASA y la Policía Nacional del Perú.
Por otro lado, las delegaciones escolares participaron en el Festival de Bandas de Músicos. Los estudiantes mostraron su talento y contribuyeron a fortalecer la identidad cultural de la provincia de Bolognesi.
Con estas iniciativas, Antamina busca fortalecer el trabajo conjunto entre productores, asociaciones, autoridades e instituciones.
El objetivo es mejorar la rentabilidad de las actividades productivas y facilitar el acceso a nuevos mercados. A su vez, estas acciones buscan generar nuevas oportunidades para las familias del Valle Fortaleza.
Así, el desarrollo de la crianza de cuyes se consolida como una alternativa para dinamizar la economía local y fortalecer la identidad productiva de esta zona de Áncash.
